manfaat daun antanan

Manfaat Daun Antanan Bagi Kesehatan

Daun antanan merupakan herbal asli wilayah

Asia dan wilayah Australia. Daun antanan memiliki nama Latin yaitu Centella Asiatica. Di dunia, daun ini dikenal dengan nama gotu kola, sedangkan untuk di Indonesia, daun ini dikenal dengan berbagai macam sebutan seperti di antaranya semanggen, dan pegagan. Di Indonesia, daun antanan banyak yang dimanfaatkan sebagai sayuran. Selain itu, secara tradisional daun antanan juga sudah lama digunakan untuk obat berbagai keluhan dan penyakit.

Penelitian Daun Antanan

Di Amerika Serikat dan Eropa, daun ini baru akhir-akhir ini saja banyak menyita perhatian para praktisi kesehatan. Sampai saat ini, banyak penelitian yang dilakukan untuk mengetahui seberapa jauh daun antanan ini bisa membantu dalam penyembuhan keluhan kesehatan atau bahkan penyakit tertentu. Padahal, di wilayah seperti Indonesia, India dan Cina, daun yang satu ini sudah banyak dibudidayakan serta sudah banyak digunakan sebagai obat herbal yang mampu menyembuhkan berbagai penyakit. Anda penasaran apa saja penyakit dan manfaat lainnya dari daun antanan?

Berikut beberapa manfaat kesehatan yang bisa didapat dari daun antanan:

1. Mencegah Kerusakan pada Otak

Menurut sebuah jurnal yang dipublikasikan pada Decsmber 2012 dengan judul 'Neurological Sciences', Centella Asiatica memiliki kandungan yang bisa mencegah terjadinya kerusakan pada otak yang disebabkan oleh paparan bahan kimia. Kerusakan otak yang bisa dicegah dengan manfaat daun antanan yang merupakan kerusakan otak yang disebabkan oleh kerusakan sel.

2. Membantu Meningkatkan Daya Ingat

Hasil dari berbagai penelitian menemukan jika manfaat daun antanan memiliki kandungan suplemen natural untuk mencegah disfungsi kognitif dan bentuk kerusakan syaraf lainnya. Daun antanan juga diperkaya dengan kandungan yang bisa meningkatkan daya ingat. Hal ini juga ditemukan pada:

• manfaat madu
• manfaat susu almond
• manfaat ikan laut

3. Mencegah Penyakit Kanker

Kanker adalah sebuah penyakit yang sangat mematikan. Bahkan sampai saat ini pun, penyakit yang satu ini belum ditemukan obatnya. Menurut berbagai penelitian, ditemukan bahwa kandungan di dalam daun antanan yang dapat berguna untuk mencegah kanker kulit yang disebabkan oleh sinar ultraviolet. Cara kerja daun antanan dalam pencegahan kanker ini adalah dengan menurunkan kadar racun yang diakibatkan oleh sinar ultraviolet dengan memperbaharui sel-sel, dimana sel kanker telah mulai tumbuh.

4. Menjaga Kesehatan Hati

Di dalam manfaat daun antanan, ada ekstraknya yang dinamakan asiaticoside. Asiaticoside ini sangat berguna untuk melawan kerusakan hati yang disebabkan oleh zat-zat kimia yang masuk ke dalam tubuh. Asiaticosida juga memiliki fungsi lain yakni untuk mengurangi kerusakan pada sel serta membantu memulihkan kembali fungsi hati.

5. Mencegah Stress

Bagi yang sering menderita stress, bisa mengkonsumsi daun antanan untuk mengurangi bahkan menyembuhkan gejala stress yang sering dialami. Sebuah penelitian membuktikan jika di dalam daun antanan ada konten yang bisa mengurangi penyebab stress dan merilekskan kondisi pikiran sebagai dampak dari stress. Selain itu, para peneliti juga menduga jika daun ini dapat pula menjadi obat untuk menyembuhkan stres yang kronis.

6.Berguna untuk Mengobati Luka
 penelitian yang dilakuk an tiga tahun yang lalu menunjukan jika kandungan di dalam daun antanan dapat dimanfaatkan untuk mengobati luka pada kulit. Seperti sudah dijelaskan sebelumnya, daun antanan memiliki zat yang disebut asiaticosida. Penggunaan zat ini sendiri dapat membantu proses pembentukan sel baru sehingga menyebabkan luka dapat segera sembuh.

7. Mencegah Penuaan Dini

Anda ingin awet muda? Jika ingin awet muda lebih lama, konsumsi daun antanan adalah salah satu hal yang disarankan untuk menjaga keremajaan kulit. Konten di dalam daun ini bisa membantu mempertahankan sel, memperbaiki sel yang rusak bahkan mencegah kerusakan sel. Kulit pun akan tetap terjaga kesehatannya.

8. Mencegah Penyakit Epilepsi

Daun antanan selain bagus untuk kesehatan kulit, juga baik untuk kesehatan syaraf-syaraf di dalam tubuh. Bahkan sebuah penelitian yang baru-baru ini dilakukan, menemukan jika zat yang terkandung di dalam daun antanan bisa membantu untuk mencegah penyakit gangguang syaraf seperti epilepsi.

9. Mencegah Infeksi Saluran Kencing

Daun antanan juga memiliki kandungan yang sangat berguna untuk mencegah terjadinya infeksi pada bagian dalam tubuh seperti kandung kemih. Zat yang ada di dalam daun antanan akan mencegah masuknya kuman atau bakteri maupun virus yang dapat menyebabkan terganggunya saluran kencing.

10. Menangkal Radikal Bebas

Radikal bebas yang masuk ke dalam tubuh dapat sangat membahayakan bagi kesehatan. Jika terus dibiarkan, radikal bebas ini dapat membentuk sel kanker atau pun penyakit berbahaya lainnya. Beberapa penelitian menunjukan, manfaat daun antanan yang dikenal sebagai gotu kola di India juga memiliki fungi untuk mencegah masuknya radikal bebas ke dalam tubuh. Selain itu, jika radikal bebas sudah ada yang masuk ke dalam tubuh, kandungan di dalam daun antanan akan membantu mengeluarkan radikal bebas penyebab penyakit tersebut.

11. Peluncuran Sistem Peredaran Darah

Daun antanan juga bisa berfungsi sebagai suplemen untuk melancarkan peredaran darah di dalam tubuh. Hal ini juga akan mempengaruhi kondisi kesehatan secara keseluruhan. Jadi, jika secara teratur mengkonsumsi daun antanan, tubuh pun akan terasa lebih sehat.

12. Sebagai  Mood Booster

Beberapa penelitian menunjukan jika daun antanan yang dikonsumsi secara rutin oleh orang yang sudah lanjut usia dapat membantu mengembalikan  mood  dan mengurangi rasa stress. Selain itu, mood booster juga dapat diperoleh dari:

• manfaat teh
• manfaat kopi
• manfaat air putih

13. Meningkatkan Fungsi Kognitif

Selain sebagai  mood booster  pada orang yang sudah berusia lanjut. Penelitian lainnya menunjukan jika daun antanan bisa membantu meningkatkan fungsi kognitif pada mereka yang sudah tidak muda lagi.

14.Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Dengan mengkonsumsi daun antanan, ternyata juga dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Siatem imunitas tubuh memang sangatlah penting, dengan kondisi kekebalan sistem kekebalan tubuh yang stabil, maka tubuh pun akan terhindar dari serangan berbagai macam virus atau kuman penyebab penyakit.

15. Menghilangkan  Stretch Mark

Stretch mark biasanya muncul saat seorang wanita hamil dan setelah melahirkan. Tanda garis atau  stretch mark  tersebut tentu sangat mengganggu. Untuk menghilangkannya, gunakan manfaat daun antanan yang sudah dijadikan bahan krim, untuk membantu mudarkan  stretch mark  seperti pada  manfaat lidah buaya.

16.obat Sakit pada Kandung Kemih

Banyak dokter menggunakan konten di dalam daun antanan sebagai obat untuk mengobati sakit pada kandung kemih. Anti inflamasi di dalam daun antanan dapat membantu meredakan inflamasi yang terjadi pada kandung kemih.

17. Mengurangi Rasa Lelah

Aktivitas yang padat, sering membuat tubuh terkadang merasa sangat lelah dan capek. Tidak jarang kondisi tersebut juga menyebabkan kita terkena stress atau depresi. Beberapa penelitian menemukan jika mengkonsumsi daun antanan dapat membantu memulihkan kembali kondisi tubuh yang capek dan kelelahan.

Khasiat seperti ini juga di dapat dari:

• manfaat hati ayam
• manfaat apel merah
• manfaat makanan laut

18. Menyembuhkan Gangguan pada Pembuluh Darah

Di Amerika, daun antanan banyak digunakan sebagai obat untuk menyembuhkan gangguan kesehatan yang terjadi pada pembuluh darah. Gangguan pembuluh darah atau yang dinamakan  varicose vein  dapat menimbulkan gejala seperti bengkak, rasa gatal atau rasa sakit pada kaki. Dengan mengkonsumsi daun antanan minimal selama empat minggu bisa membantu menyembuhkan gangguan pada pembuluh darah tersebut.

19. Meningkatkan Konsentrasi
Daun a ntanan sangat berguna untuk kesehatan sistem syaraf di dalam tubuh. Daun antanan juga memiliki manfaat dan khasiat yang sangat ampuh untuk meningkatkan daya konsentrasi otak kita.

• Efek Samping Daun Antanan
• Saran Katering Daun Antanan

Penggunaan daun antanan pada bagian tubuh luar pada dasarnya aman baik bagi wanita hamil ataupun siapa saja. Adapun hal-hal yang harus diperhatikan tentang penggunaan daun antanan ini adalah sebagai berikut:

• Penggunaan daun antanan dengan cara dikonsumsi secara oral, kemungkinan bisa meningkatkan resiko kesehatan khususnya bagi wanita yang sedang hamil.
• Bagi wanita yang sedang menyusui juga sebaiknya tidak mengkonsumsi daun antanan ini, meskipun efeknya belum banyak diteliti tetapi banyak ahli berasumsi jika daun antanan bisa mengakibatkan efek yang kurang baik bagi wanita yang sedang dalam program menyusui maupun terhadap si bayi.
• Penelitian yang dilakukan pada hewan untuk uji daun antanan menemukan jika hewan yang diberi daun antanan tersebut mengalami kesulitan untuk hamil.
• Hindari penggunaan daun antanan baik untuk pencegahan maupun pengobatan penyakit apapun jika, memiliki kondisi kesehatan seperti menderita penyakit diabetes.
• Hentikan konsumsi daun antanan jika setidaknya dua minggu sebelum Anda menjalasi operasi.
• Konsumsi daun antanan secara berlebihan dapat menyebabkan mual, muntah serta rasa ngantuk berlebihan bagi beberapa orang.

Mungki hanya itu dari saya semoga Bermanfaat :-)

http://manfaat.co.id/mLuka

at-daun-antanan

Cara membuat Opak Cipare

Cara Membuat Opak Cipare

       Opak adalah salah satu olahan dari singkong yang banyak digemari, terutama oleh masyarakat yang ada di desa, termasuk saya: D, saya dan keluarga menyukai cemilan ini karena rasanya gurih dan enak.Biasanya di Desa saya opak ini banyak dibuat ketika musim panas.

Bahan-bahan :-)

• 1 kg singkong, kupas lalu parut 
• 3-5 siung bawang putih 
• 3-5 siung bawang merah 
• 2-3 sdt ketumbar
• 2-3 tangkai daun sledri, potong halus. 
• Garam secukupnya 
• 1/2 -1 sdt merica bubuk. 
• 1 / 2- 1 sdt Gula pasir 

Cara membuat :-)

1. 1.Bawang merah, bawang putih, ketumbar dn garam giling sampai halus.  
2. Campurkan smua bumbu dalam singkong yg sudah di parut. Jangan lupa lada halus, daun sledri dan gula pasirnya. Aduk sampai rata. 
3. Setelah adonan menyatu, ambil seukuran kepalan tangan, lalu buat menjadi tipis-tipis dgn menggunakan botol atau plastik 
4. Siapkan air dlm panci untuk mengukus opak, masak air sampai mendidih, nyalakan kompor dgn api kecil atau sedang.  
5. Adonan yg sudah ditipiskan ditempatkan dlm tutup panci lalu tutup panci.  
6. Biarkan 2-3 mnt lalu angkat tutup panci dn lepaskan adonan opaknya, lakukan hal yg sama sampai adonan habis dan selesai dikukus.  
7. Lalu jemur smua opak di sinar matahari.  
8.  Bila sudah kering, goreng dlm minyak panas. 
9. Dan akhirnya opak singkong pun siap di sajikan.

Nah itulah cara membuat opak yang dibuat di Desa saya, semoga bermanfaat. :-)

"Selamat mencoba"

Sumber:http://www.mangyono.com/2014/06/cara-membuat-opak-singkong-dengan-ditumbuk-atau-diparut.html?m=1 

Cara membuat keripik pisang kunyit gurih

Cara membuat keripik pisang kunyit gurih

       Keripik pisang adalah salah satu jenis makanan ringan, yang banyak di gemari oleh masyarakat.Keripik pisang itu sendiri bisa diolah dengan beraneka rasa ada yang manis, asin, balado dll.Dan sekarang widi ingin berbagi tentang cara membuat keripik pisang kunyit ala widi dan mamah. : D

Bahan-bahan :-)

• 1 sisir pisang berjenis kepok
• 1 sendok teh kapur
• Garam halus
• Kunyit secukupnya
• 2 siung bawang merah
• 2 siung bawaputih
• Penyedap Rasa
• Minyak goreng sesuai yang dibutuhkan

Cara membuat :-)

1. Langkah pertama adalah kupas semua pisang yang tadi sudah disiapkan, kemudian potonglah pisang tipis tipis, atau sesuai selera.
2. Setelah itu rendam pisang yang sudah dipotong tersebut ke dalam air kapur selama kurang lebih 1 jam.
3. Bila sudah merendam pisang, lalu angkatlah pisang kemudian cuci sampai bersih.
4. Taburi pisang tersebtu dengan garam halus, kunyit bawang merah, dan bawang putih yang sudah dihaluskan sebelumnya sampai rata, lalu tambahkan penyedap (penyedap rasa disini bisa sesuai dengan kegurihan yang ingin Anda dapatkan), setelah itu diamkan dulu pisang selama kurang lebih 20 menit sampai meresap .
5. Nyalaka kompor, panaskan minyak goreng menggunakan api sedang, setelah itu goreng pisang sampai terlihat kuning keemasan dan terasa garing.
6. Kemudian angkat, dan cara membuat keripik pisang kunyit  siap disajikan.

"Selamat Mencoba"

Sumber:http://resepcaramasak.com/cara-membuat-keripik-pisang-gurih-dan-renyah/

Cara Membuat Bugis Manis & legit

Bugis Manis & Legit

Bugis  adalah salah satu jenis kue jajanan pasar yang selalu dijadikan sebagai makanan favorit semua orang. Kue bugis terbuat dari bahan dasar ketan hitam atau bisa juga ketan putih yang diberi tambahan bahan pewarna makanan.

Bahan :-)
300 gr tepung ketan hitam / putih

• 300 ml santan kelapa kental
• 1 sendok teh garam halus
• daun pisang untuk membungkus secukupnya

Bahan Isi :-)

• 150 gr kelapa parut
• 1/4 sendok teh vanili bubuk
• 100 gr gula merah
• sedikit garam

Cara Membuat Kue Bugis  Ketan :-)

1. Langkah pertama yang harus Anda lakukan adalah membuat bahan isi
2. Campurkan semua bahan isi lalu masak diatas api sedang sampai gula benar-benar larut, sisihkan sejenak
3. Campurkan tepung ketan hitam / putih dan garam dalam satu wadah, aduk sampai tercampur rata
4. Tuang santan sedikit demi sedikit kedalam campuran tepung sambil diuleni dengan tangan sampai kalis
5. Ambil adonan secukupnya lalu beri bahan isi di bagian tengahnya (lakukan sampai adonan habis)
6. Bungkus dengan daun pisang dengan melipat-lipat ujungnya
7. Kukus adonan yang sudah dibungkus dengan daun pisang sampai matang
8. Kue bugis ketan siap disajikan

Nah itulah cara membuat Bugis di Desa saya, semoga bermanfaat :-)
"Selamat Mencoba"

Sumberhttp://resepmakansedap.com/cara-membuat-kue-bugis-ketan-hitam-lembut-dan-kenyal/

Cara membuat getuk Singkong Manis

Getuk Singkong Manis

Getuk adalah makanan yang terbuat dari bahan dasar singkong. Makanan khas dari pulau jawa Barat ini biasanya berbentuk kotak-kotak dan cara penyajiannya biasa ditaburi kelapa parut. 

Bahan-bahan :-)

• 1 kg singkong 
• 1 butir kelapa yang tidak terlalu tua (parut halus)
• ½ sendok teh garam halus
• ½ sendok teh vanili bubuk
• 125 gr gula merah
• air secukupnya

Cara Membuat :-)

1. singkong dibersihkan terlebih dahulu, kupas kiltnya kemudian dicuci dengan air sampai bersih
2. kukus singkong dalam kukusan panas selama 1 jam atau sampai singkong empuk
3. setelah singkong matang lalu ditumbuk sampai halus selagi masih panas dan beri sebagian parutan kelapa terus sampai rata
4. rebus gula merah dalam air yang mendidih lalu tambahkan vanili bubuk sampai gula benar-benar mencair
5. setelah gula larut lalu tuang sedikit demi sedikit dan dicampur dengan singkong yang sudah ditumbuk, aduk sampai tercampur rata
6. masukkan adonan singkong kedalam nampan segi empat sampai memadat
7. singkong dipotong-potong kotak lalu ditata diatas piring
8. sajikan getuk singkong gula merah dengan taburan kelapa parut
9. Dan getuk singkongpun siap untuk dinikmati

Nah itulah cara membuat Getuk singkong manis dan enak :-)

"Selamat Mencoba"

Sumber: http://duniakulinernusantara.blogspot.co.id/2014/11/cara-membuat-getuk-singkong-gula-merah.html?m=1

Cara membuat Combro Jeletot

 membuat Combro Jeletot

Combro "oncom di Jero" merupakan jajanan yang sering disajikan dengan berbagai macam aneka gorengan. Makanan ini sangat cocok disantap bersama keluarga.

Makanan ini sesuai namanya berisi oncom dan terbuat dari singkong, diolah dengan bumbu yang pedas lalu digoreng. Sehingga rasanya sangat nikmat dan menggoda lidah.  1 kg singkong, parut sampai halus

Bahan-bahan :-)

• 1 batang daun bawang, diiris-iris kecil 
• kelapa 100 gram
• 2 sdm tepung sagu / kanji
• Garam secukupnya
• Mentega
• Minyak goreng secukupnya

Bahan-bahan isi Combro Jeletot :-)

• 2 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 250 gram oncom (ditumbuk halus)
• 1 btg daun bawang (dirajang kecil)
• 4 buah cabe merah
• Garam secukupnya

Cara membuat combro Jeletot :-) 

1. Kupas singkong, lalu cuci sampai bersih menggunakan air mengalir.
2. Parut singkong yang sudah dibersihkan, kemudian peras airnya. Ambil singkong dan buang airnya. Parut juga kelapa tua, lalu campurkan dan uleni.
3. Tambahkan dengan mentega, irisan daun bawang dan garam secukupnya. Kemudian aduk adonan sampai merata. Tiriskan kembali, dan buang airnya.
4. Di wadah lain, haluskan bahan isi combro, seperti cabai merah, bawang merah dan bawang putih. Setelah halus, tumis sampai tercium wangi. Lalu campurkan dengan merica, oncom, garam, dan daun bawang, kemudian tumis sampai tercampur merata. Setelah matang, angkat dan sisihkan.
5. Sementara itu untuk membuat combro, ambil adonan singkong yang dicampur dengan kelapa tadi secukupnya
6. Langkah terakhir goreng adonan yang sudah dibentuk lonjong tadi ke dalam wajan.

Nah, itulah langkah-langkah sederhana untuk membuat  C ombro Jeletot  yang paling mantap!

"Selamat mencoba"