Cara Membuat Bugis Manis & legit

Bugis Manis & Legit

Bugis  adalah salah satu jenis kue jajanan pasar yang selalu dijadikan sebagai makanan favorit semua orang. Kue bugis terbuat dari bahan dasar ketan hitam atau bisa juga ketan putih yang diberi tambahan bahan pewarna makanan.

Bahan :-)
300 gr tepung ketan hitam / putih

• 300 ml santan kelapa kental
• 1 sendok teh garam halus
• daun pisang untuk membungkus secukupnya

Bahan Isi :-)

• 150 gr kelapa parut
• 1/4 sendok teh vanili bubuk
• 100 gr gula merah
• sedikit garam

Cara Membuat Kue Bugis  Ketan :-)

1. Langkah pertama yang harus Anda lakukan adalah membuat bahan isi
2. Campurkan semua bahan isi lalu masak diatas api sedang sampai gula benar-benar larut, sisihkan sejenak
3. Campurkan tepung ketan hitam / putih dan garam dalam satu wadah, aduk sampai tercampur rata
4. Tuang santan sedikit demi sedikit kedalam campuran tepung sambil diuleni dengan tangan sampai kalis
5. Ambil adonan secukupnya lalu beri bahan isi di bagian tengahnya (lakukan sampai adonan habis)
6. Bungkus dengan daun pisang dengan melipat-lipat ujungnya
7. Kukus adonan yang sudah dibungkus dengan daun pisang sampai matang
8. Kue bugis ketan siap disajikan

Nah itulah cara membuat Bugis di Desa saya, semoga bermanfaat :-)
"Selamat Mencoba"

Sumberhttp://resepmakansedap.com/cara-membuat-kue-bugis-ketan-hitam-lembut-dan-kenyal/