Cara membuat Opak Cipare

Cara Membuat Opak Cipare

       Opak adalah salah satu olahan dari singkong yang banyak digemari, terutama oleh masyarakat yang ada di desa, termasuk saya: D, saya dan keluarga menyukai cemilan ini karena rasanya gurih dan enak.Biasanya di Desa saya opak ini banyak dibuat ketika musim panas.

Bahan-bahan :-)

• 1 kg singkong, kupas lalu parut 
• 3-5 siung bawang putih 
• 3-5 siung bawang merah 
• 2-3 sdt ketumbar
• 2-3 tangkai daun sledri, potong halus. 
• Garam secukupnya 
• 1/2 -1 sdt merica bubuk. 
• 1 / 2- 1 sdt Gula pasir 

Cara membuat :-)

1. 1.Bawang merah, bawang putih, ketumbar dn garam giling sampai halus.  
2. Campurkan smua bumbu dalam singkong yg sudah di parut. Jangan lupa lada halus, daun sledri dan gula pasirnya. Aduk sampai rata. 
3. Setelah adonan menyatu, ambil seukuran kepalan tangan, lalu buat menjadi tipis-tipis dgn menggunakan botol atau plastik 
4. Siapkan air dlm panci untuk mengukus opak, masak air sampai mendidih, nyalakan kompor dgn api kecil atau sedang.  
5. Adonan yg sudah ditipiskan ditempatkan dlm tutup panci lalu tutup panci.  
6. Biarkan 2-3 mnt lalu angkat tutup panci dn lepaskan adonan opaknya, lakukan hal yg sama sampai adonan habis dan selesai dikukus.  
7. Lalu jemur smua opak di sinar matahari.  
8.  Bila sudah kering, goreng dlm minyak panas. 
9. Dan akhirnya opak singkong pun siap di sajikan.

Nah itulah cara membuat opak yang dibuat di Desa saya, semoga bermanfaat. :-)

"Selamat mencoba"

Sumber:http://www.mangyono.com/2014/06/cara-membuat-opak-singkong-dengan-ditumbuk-atau-diparut.html?m=1